Kendini balon sanan pişi tarifi! Asla yağ çekmiyor, misafiri mest ediyor!

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan pişi, genellikle kızartılarak yapılır ve fazla yağ içerir. Ancak sağlıklı beslenmeye olan ilgi arttıkça, yağsız pişi tarifleri de daha çok tercih edilmeye başlandı. İşte hafif ve yağ çekmeyen lezzetli bir pişi tarifi…

MALZEMELER

1 yumurta

1 çay bardağı ılık su

1 çay bardağı yoğurt

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

3.5 su bardağı un

Kızartmak İçin:

Sıvıyağ

YAPILIŞI

İlk olarak, yoğurma kabımıza yumurtayı, ılık suyu, yoğurdu, zeytinyağını ve sirkeyi ekleyip karıştıralım. Ardından tuzu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Malzemelerin iyice özleşmesi için bu adımı dikkatlice yapalım. Sonrasında, kontrollü şekilde azar azar unumuzu ekleyerek, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru bezelere ayıralım ve tezgahın üzerine un serpip her bir bezeyi alarak, merdane ile açalım. Hamurun çok ince olmaması gerektiğini unutmayalım; çünkü ince açarsanız, şişmeyen pişiler elde edersiniz. Açtığımız hamurları, keskin ağzı olan bir su bardağıyla yuvarlak şekilde keselim. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Yapışmaz tavaya sıvıyağ ekleyip, yağın kızmasını bekleyelim. Yağ kızdığında, pişilerimizi içine koyarak pişirmeye başlayalım. Pişileri pişirirken başından ayrılmayın çünkü hızla kızarırlar. Her iki tarafını da iyice pişirdikten sonra, pişileri servis tabağına alabiliriz. Yağ çekmediği için rahatlıkla tüketebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…