Ağzınızda dağılan, kıyır kıyır bir tat! Herkesin tarifini istediği elmalı kurabiye tarifi

Evdeki malzemelerle harika bir tatlı yapmak isteyenler için, elma aromasının yanı sıra kıyır kıyır dokusuyla bu kurabiye tarifi mükemmel bir seçenek! Hem kolay hem de leziz olan bu kurabiyeler, kahvenizin yanına ideal bir eşlikçi olacak. İşte özgün şekilde hazırlanmış elmalı kurabiye tarifi!

KIYIR KIYIR ELMALI KURABİYE TARİFİ

Malzemeler:

250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

4-4.5 su bardağı un (markaya göre değişebilir, kontrollü ekleyin)

Elma Harcı İçin:

8 adet elma (rendeleyin)

1 tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Elmalı Harcı Hazırlayın:

Öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve bir tavaya koyun.

Tavayı kısık ateşte ısıtın ve üzerine toz şekeri ilave edin.

Elmalar suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.

Suyu iyice çekince, tarçın ve ceviz ekleyin ve ocağın altını kapatın. Karışımın soğumasını bekleyin.

Hamuru Hazırlayın:

Bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını (veya margarin) alın.

Üzerine sıvıyağ, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Sonrasında azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamı için limon sıkacağının arkasını kullanarak yoğurmanız önemli; bu sayede hamur kıyır kıyır bir doku kazanacak.

Hamuru Şekillendirin:

Hamuru toparlamak biraz zor olabilir, bu yüzden bir kalıp veya poşet içinde hamuru yerleştirip düzleştirin.

Hamuru ince şekilde açın.

Açtığınız hamurun içine hazırladığınız elma harcından bolca ekleyin (fazla koyun ki pişince yayılmasın).

Hamurun üstünü kapakla kapatın.

Pişirme:

Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye kurabiyeleri dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun!

Bu kıyır kıyır elmalı kurabiyeler, hem pratik hem de çok lezzetli! Gönül rahatlığıyla yiyebilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Evdeki zamanın tadını çıkarın!