Soğanın yumuşacık dokusu ve etli iç harcıyla birleşen bu lezzetli soğan dolması, sofralarınıza farklı bir tat katacak. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu tarif, özellikle etli dolmaların yerine denenebilecek nefis bir alternatiftir. Türk mutfağının en özel yemeklerinden biri olan soğan dolması, kendine özgü tadıyla sofralarınıza farklı bir lezzet sunuyor. İç harcının çeşitliliği ve soğanın yumuşacık […]

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan sıcacık, mis kokulu pideyi evinizde yapmaya ne dersiniz? Geleneksel taş fırın lezzetini mutfağınıza taşıyacak, yumuşacık iç dokusuyla iştah kabartan bu enfes tarif ile iftar sofralarınızı taçlandırın! Ramazan denildiğinde akla gelen ilk lezzetlerden biri, iftar sofralarını taçlandıran o sıcacık ramazan pidesidir. Fırından yeni çıkmış, üstü susam ve çörekotu ile bezelmiş, pamuk gibi […]

İftar sofralarının yıldızı güllaç, hem hafifliği hem de ferahlatıcı lezzetiyle Ramazan ayının en sevilen tatlıları arasında yer alıyor. Süt ve gül suyunun eşsiz uyumuyla hazırlanan bu geleneksel tatlı, yapımı kolay ve mideyi yormayan özelliğiyle dikkat çekiyor. Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı güllacın kökeni Osmanlı İmparatorluğu’na kadar uzanır. Osmanlı’da halk, mısır nişastasından ince yufkalar yapar ve bunları […]